Archivo vivo

"Vive cada uno de los momentos de nuestra Investigación con una selección fotográfica de nuestros pescadores, cocineras y comerciantes".

Entrevistas Cocineras Tradicionales

Grupos Focales Consumidores de Pescado

Grupos Focales Pescadores Artesanales

Matriz Socioeconómica Comerciantes

Observaciones Etnográficas Pescadores

Observaciones Etnográficas Comerciantes

Observaciones Etnográficas Cocineras Tradicionales

Talleres de Memoria y Cartografía

En el marco de la iniciativa "DEL RÍO A LA MESA": “Del Río a la mesa”: Transformaciones en los circuitos de abastecimiento, comercialización y saberes gastronómicos asociados a la pesca artesanal en las plazas de mercado del centro del Huila. Un proyecto de la Asociación Cultural y Ambientalista del Sur - ACAS, con el apoyo del Programa Nacional de Estímulos Culturales 2025, del Ministerio de las Culturas, las Artes y los saberes

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